wok chinezesc din fontă cu capac
Oala din fontă are o caracteristică că, atunci când temperatura focului depășește 200 ℃, oala din fontă va controla temperatura alimentelor la 230 ℃ prin emiterea de energie termică, în timp ce oala fină de fier transmite direct temperatura focului. la mancare.Pentru familia medie, utilizarea oală din fontă este mai bună.Datorită avantajelor ghiveciului din fontă, deoarece este fabricat din fier fin, mai puține impurități, astfel încât transferul de căldură este mai uniform, nu este ușor să apară fenomenul de oală lipicios;Datorită materialelor bune, temperatura din interiorul vasului poate ajunge mai mare;Suprafață de calitate superioară, netedă, agenții de curățare se descurcă bine
Fonta este un material grozav pentru wok, deoarece conduce căldura atât de bine, astfel încât părțile laterale ale wok-ului devin fierbinți, oferindu-vă mai multă suprafață pentru gătit și menținând alimentele calde chiar și după ce opriți căldura.Fiind din fontă, acest wok nu este ușor, nici nu-l găsiți excesiv de greu.Acest wok deține un volum foarte mare de alimente - Este extrem de versatil - călește legume în el tot timpul și a făcut o mare varietate de rețete, inclusiv lo mein, pui tikka masala și fajitas de pui.
